Wcielamy się w menedżera japońskiej restauracji i kierujemy lokalem tak, by zarabiał na siebie jak najwięcej i by klienci nie mieli powodów do narzekania. Na początku rozgrywki dysponujemy niewielkim kapitałem, który musimy odpowiednio rozdysponować. Kupujemy stoliki, ustalamy menu i rozpoczynamy pracę. Warto tutaj zaznaczyć, że Cafeteria Nipponica skupia się wyłącznie na zadaniach „menedżerskich”. Samo przygotowywanie i wydawanie potraw odbywa się automatycznie, my zajmujemy się wyposażeniem, zatrudnianiem, dbaniem o motywację pracowników i zadowolenie klientów. W kuchni możemy jedynie wpłynąć na dodawanie nowych dań do karty i ulepszanie obecnych. Dzięki systemowi podpowiedzi, cały czas jesteśmy informowani o ewentualnych problemach czy zadaniach, na których powinniśmy się skupić.